實則不然,
甚而可以說是南轅北轍,
口味大不同。
抹茶入喉醇厚,
茶湯略濁,
尾韻回甘帶澀;
綠茶清香優雅,滋味舒暢;
至於《擂茶》,
要鹹不甜、似茶非湯又似湯非茶、
口感濃稠不甚清爽,
嚐起來沙沙雜雜口腔滿覆堅果碎粒,
該怎麼說這口感.....
就是很尷尬不上不下不好喝也不難喝這樣的
擂完會很疲憊然後惘惘不知所措的
想大罵幹又只能緘默的
很囧的一道茶品。
擂茶的作法
大致上就是把一些茶葉黑白芝麻花生松仁(兼顧養生和營養)放入擂缽內,
再用擂杵使勁地研磨,
等到材料完全混合並滲出油成糊糊稠稠的漿狀,
(感覺很像麵茶,香氣馥郁)
接著熱開水沖入缽內,
攪一攪,
一大盆糯綠色帶點懸浮顆粒晃漾在茶湯面的久仰的擂茶即告完成,
再分裝盛舀於每個人的古意盎然的飽經風霜的陶碗內,
灑點米果粒,
帶著既安愜又愉悅的心情,
輕啜品嚐....
然後你就會眉頭深鎖,
用一種日本鐵血高校裡的不良少年才有的腔口囔囔著:
「Okami!!給我出來喔(如果會日語的請自行翻譯)!!」
這口味不好好地給它恫赫一番可是不行的啊!
一個人所費100銀元,七個人就是700銀元,
附上黑熊牌一大包也不過20銀元的菜埔餅10來片,
和悶太久所以美其名有松露香氣
但說真格的就是雨衣沒晾乾胡亂收摺
放在機車車廂內兩個禮拜的氣味的怪異紅豆蜜,
還有不脆也不好吃浸沒入茶裡
仿若某種宗教儀式般的借屍還魂掙爬起來成飯粒的米果......
馬的這不是在搶就是我們在佈施,
太誇張了太詭異了太離奇了,
一喝完這如喫夢獸大把大把吞著我們的奇情想像的擂茶後
我們全都面面相覷,
心理想著的是,
這乖異的鬼東西下次不會再來喝了!
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