豆腐吃不完。

每次和朋友約出去吃飯總是會令我苦惱很久，除了考量到價位的合理性和交通便利性之外，還要兼顧各位的喜好，真的是無法面面俱到啊!!而上網估狗的結果很常是某位網友大力讚賞多好吃多好吃之際，實則會令我大怒罵幹的這種窘境也層出不窮…因此，我最鍾愛的揀選方式是透過身旁的友人親口證言式的推薦，因為朋友口味的搭軋與否可是多年交情所萃煉出的默契噎!!再者是，如果朋友推薦你非去不可的那家餐廳真天不從人願將將好地不合你胃口，你至少還可以回過頭怒吼一下(到底...都沒朋友了還要拿翹吼人...)這位即將名列爛鼻師黑名單的人，反正，還有個人可以歸罪也算是種自我安慰。

總之，這間來自韓國的「涓豆腐」就是在這樣的劇情架構下應運而生的選擇。

「涓豆腐」的食用方式有點ㄍㄟ鬼ㄍㄟ怪，明明很簡單狠直覺的就吃就好了，它卻要搞得煞有其事的樣子....首先來的是小菜四碟。

重點來了，「涓豆腐」就如同大部分的韓式料理店家一樣，提供各式小菜吃到胃撐肚大的服務，雖說豆芽海帶白菜這類的俗咪呀也不能吃到多回本，但至少對於我這類甲巧也要甲飽的顧客來說，還是滿划算的。


而且味道不俗，尤其是泡菜，透著一點柚子的芬芳，很清爽的味蕾享受。


再來上桌的是裝在白瓷壺裡的米茶，味道清香，茶湯清澈，算是有用心營造氣氛的一道周邊飲品。


再來又是重點了，也是整頓飯下來最裝模作樣的一道，悶煮在石鍋裡的白米飯(這飯太好吃啦，飽滿札實的米粒非常之甘甜，是台梗56789號某一號出產的，桌墊紙上有註明，但我忘了)
沾到鍋邊的飯焦硬成鍋巴，雖說我沒很愛鍋巴(因為會黏牙而且我不愛那種想摳下來卻不得其門而入的心慌感)，但小姐還是很有耐心地示範該怎麼吃這一鍋:也就是先把飯挖出來盛涼後用海苔片包著上述的小菜捲起送入口中，而鍋中剩餘不好鏟起的那些鍋巴物，就拿米茶給它沖泡下企，再蓋上木蓋悶煮，待一段時間後，就會變成味道淡雅的湯泡飯了。

爾後又端上一碗紅艷艷的湯鍋，裡面的豆腐好多好多好多，多到很嚇人，雖說它的豆腐真的是好吃，但吃到最後當你整個口腔裡都是豆腐時，相信你也會光火的。

它的飯後甜點我就不多置喙了，就是把湯鍋裡的豆腐撈出淋上焦糖醬冰鎮後端上桌罷了!!

第一名蛋餅!!!

大四方蛋餅讓我領略到何謂好吃到想把舌根也嚼下去!!!

很少吃得到蛋餅皮如此Q韌彈牙，一口咬下蛋香滿溢，更絕的是那醬汁，甜鹹適中，薄薄蘸上一層就夠惹味!!

街邊的誘惑。

有一種攤食很得我心，攤車上就極簡純粹地只販售圓木桶中熱氣蒸騰冒著白煙的油飯和一旁軟散在一凹盤中的澄澈飽吸湯汁的冬粉，老闆總會在最後裝袋前刻速夾一撮艷紅透亮的辣泡菜，超好吃的啦!!!

我可以一口氣吃下一包油飯+一包冬粉(或兩包油飯+兩包冬粉)!!

(或更多...)

破太陽。

今天早餐的三明治包夾的那半顆煎蛋，竟是，半生不熟的流淌著維他命黃的那種既固態且液態的蛋黃噎!!!

美味!!!蛋黃都流到白吐司裡被吸附住了!!

血豆腐。

民生社區靠新東街有間賣麻辣鴨血的，我一定要在這裡大推一番!!

店名是"久爺"，販售的品項很單純，就麻辣鴨血冬粉豆腐交插搭配，卻衍生出無盡的曼妙滋味。湯頭溫潤不燥，辣而不辛，麻而不嗆，滋味鮮甜。那鴨血更是一絕，待吃過久爺的鴨血，你才能深刻体會到，何以鴨血會被尊稱為"紅豆腐"了!!

缺一寶。

小時候最豪奢的滿足就是，在八寶粥裡吃到一塊甜香動人的桂圓乾...

但前幾天去大賣場買八寶粥，想說統一的比較便宜，就不計後果一口氣先買下膠膜裝六罐組。結果，吃完第一罐，我就驚察，這牌少了龍眼乾這一寶啊...早知道就買泰山了...

(另五罐我至今仍高疊在我衣櫃最頂層上)。

“泰”正宗。

聽很多人說過，在台灣吃到的眾家泰式料理中，很難覓得地道的正港口味 ，大抵都是經過調融成迎合台灣人味蕾所能適應的輕量口感，不再酸辣刺激。而《kiki thai》就是顛覆一般人對泰國菜的長期錯覺，回歸熱帶饗宴那最直接的感官衝擊，夠辣夠酸夠過隱，菜色且新奇富變化，只是這樣的正統泰式体驗所費也沒太親民…

我還是超推《kiki thai》的九層塔雞雜，辣香順口，很下飯!!

孝心鴨肉攤。

很久沒發美食文了。來一則...

上上個禮拜和S相約逛後火車站，不經意地發現這間小隱於華蔭街的鴨肉麵攤，很是驚奇!!主要是那古早味的口味讓人一吃難忘。尤其是那招牌鴨肉切，看似油潤膩口，實則肉嫩清甜，淋上精製鴨油澆頭，蘸點米醬，有滋有味，餘韻迷人…

還有還有，老闆看起來很孝順，所以吃在嘴裡，溫情在心裡...

日安你好。

“朋廚”的墨魚法國麵包雖看似不可口，表皮墨黑色的，還給人一種需用齒顎全力使盡方能齧斷的硬幫幫錯覺，但這都只是障眼法。表皮非但不硬，反到薄脆，一口咬下，隨即透出淺淡的墨魚香氣，一種很內斂含蓄的海洋氣息。裏層的麵體口感更是嫩Q耐嚼，越吃越上癮。重點是，裏頭還有給得很豪邁的墨魚肉塊，豐富了整體味覺的享受喔!!!!

但要碰運氣才買的到~~~出爐時間不一致，量又少，這次可是我專程了跑了第三次才如願嚐到噎!!

Your last chance。

東區“湯姆漢堡”...只能說水準低到三明治我硬塞了半個之後還是放棄不浪費之原則，完整地留了半個切口平整我動都沒動的三明治以表我對料理不用心的無聲抗議。以貝果包料的三明治外層以錫箔紙包覆，確實很有美式風格。但那貝果一口咬下，缺乏彈性，齒頰也不留香，恍若嚼蠟，食之無味，完全失了貝果原該有的風味；薯條鬆而無味，甚至炸到水份盡失，乾脆乏味，失敗中的失敗。5年多了，口感還是一樣沒有長進(原本想說能撐到現在該是有10足的改良不然在一級戰區怎存活下去??)，看來這將是我最後一次的光臨了。

東區要吃漢堡，茉莉就可大快朵頤了，又便宜。暗!!!

新品種‧三明治。

剛去吃東區茉莉旁的TOASTERIA，總之就是一種壓扁的三明治火烤吃法。不曉得是我吃過晚餐後還吃這宵夜怎樣的，兩個半切三明治配上一攤薯條我竟無法掃光....不過，麵包烤的焦酥嫩香，鮭魚餡料扎實豐富，佐以馬芝拉起士，口感甚佳。還是推薦拉!!!

可惜的是餐館採開放式，所以夏天可能會像我們一樣邊吃邊大粒汗小粒汗的。

行家湯包!!

濟南路上的濟南鮮湯包大概屬我吃過算超好吃的小籠湯包了。招牌湯包就是那味每日限量總讓我魂牽夢縈的「絲瓜湯包」，爽口飄香，不若其他以豬肉做主餡的店家，多吃個兩顆就會由膩生厭了。這家是會讓人忍不住一口塞一口的，餘香勾人。

而鼎泰豐.......沒吃過的真應該去吃吃的....我不知道是我去的當天師傅偷懶湯包做好後聊天聊的一個太盡興忘了催促跑堂的端蔡上桌以致錯失最佳的賞味時機，還是冷氣開太強了所以蒸籠一上桌白煙竄升爾後煙消雲散，待我吃第一口，很莫名的發現，小籠湯包已經發冷了...而轉念想嚐個其他吃食好彌補心中的缺憾之時，雞湯也發冷馄飩也發冷千層糕也發冷，一切桌上的食物皆不再溫熱，只覺涼意颼颼....

喫春食。

Afternoon Tea重返台灣戰區後，造成不小風潮。雖然採不預約現場排隊的行銷模式，攏聚了人群，也間接吸引了SOGO逛街人潮之好奇與廣告效益。但，畢竟AT還是一家餐廳，所以太多的噱頭就怕終是曇花一現，該回歸的目標應該還是，食物本身。

一走進位在百貨二樓，隱身在流行服飾店舖中的Afternoon Tea，其室內擺設陳列、壁飾掛畫、柔黃燈光，及各桌上都擺放著的一盆插枝在圓玻璃器皿的花團，都讓人有種春暖花開的爽朗氣息，清新宜人。粉嫩清麗的風格，明亮時尚的用餐環境，落地窗景還可賞看東區浮游的各色型男浪女，娛樂性很夠。女性餐廳該有的立地條件無一不缺。一入門還兼販售AT各式純白色澤陶瓷碗盤，溫潤質優，但翻底探看價標，很令人咋舌。

至於餐點口味，良窳不齊。好吃的餐前麵包，外酥內軟，越嚼越香口；義大利麵整體表現普通，尤其是春季限定的白醬蝦米碗糕，更是湯汁收乾到稠膏，一入口就巴黏著嘴，清爽度大打折扣，頗令人失望；甜點部分，香蕉奇異果蛋糕捲，口感扎實溫厚，不甜不膩的口感很容易讓人一口接一口，出色的奶油更是搭配得恰如其分，非常好吃。AT其實餐點口味平均來說表現不俗，只是覺得如是的高價位，應該還能有更出眾的驚喜才對。

喫趣：一杯咖啡。

中午過後，
吃完小杜包子，
心想總要來點什麼正餐，
不然太空虛。
但三個人吃完五顆包子，
還打算再飽餐一頓，
...........
我只能說我們很不自量力。


這《一間咖啡》賣的不外是南島熱情繽紛的悠活光氛、
口味別有特色且創意10足的fusion簡餐、
難喝到奉勸下次有機會去的人不用多加50元升等套餐附送飲尿了、
店名取之咖啡想必咖啡應當有過人之處
但奈何我對咖啡是個五穀不分的品味白痴
故無從岔入此題、
一隻名叫夏天的狗， 規矩很多的一隻大狗、
店家主人旅遊歐洲所蒐羅的滿載溫馨回憶之照片地圖明信片手繪札記，
一家風格獨具的洋溢著濃烈南洋氣味的個性化食堂。
(囂張至極的是，因為出菜速度超龜，也算店家有自知之明，
所以一律不接6人以上之團客)




↑很有健康概念的“招牌炸蛋飯”，
算是改良版的蛋包飯，
兼顧口感與營養。
半煎炸的厚實蛋皮滿滿一大片覆在清爽養生的五穀飯上，
有高麗菜有雜糧米有蕈菇，
不油不膩口味淡雅，
很適合在夏天來上一口。



↑如果沒吃過濕的三杯海鮮，
可以試試這道“泰式海鮮湯河粉”。
只是我吃也吃不出泰式在哪？？
九層塔味超濃，
擺明該改成“台式三杯湯板條”！
(而且生蛋放入熱湯中，
半生微熟的稠潤感像是巫婆湯裏那些啵啵滾燙的咕突氣泡，
賣相不是很引人食慾.....)


↑還不錯吃的“青蔬培根奶油義大利麵”，
但是硬要拍成櫥窗展列的超逼真塑料混蠟的吃食模型，
狠到底。

喫趣：阿英排骨飯。

聽聞阿英的魅力久時，
終於有機會一親芳澤。
這讓我恍若羞澀崇仰著某妍麗動人的玉女紅星的小粉絲，
在一偶遇機緣下，
舉頭望見那煥發出如蒙神之光照出現
讓人目眩神迷的仙界美人漂晃落降，
下凡預讖末世警言，
的鹽埕區超現實魔術場景。
但螢幕上的妖幻形象在近距目視下
霎時融塌成一無縱深之泥偶頭臉，
搖撼、摧毀著我所想像的那個力量。
不過這某女星，
還是掛著笑吟吟的粉妝似是脫落但不減風情的淨白面容，
輕聲細氣的惦問：
「我們家的排骨飯很好吃厚。」

喫趣：小杜包子。

來到南台灣，
當然不可放過琳瑯滿目的味美吃食，
一趟下來，
各各都讓人囓舌到垂涎不止，
久難忘懷。
今會兒，
就來個南台灣美食大品評，
讓大家瞧瞧究竟是咋樣的好滋味可以讓我一臉舒愜
解開皮帶腆著大肚子
翹腳靠坐在和欣偽仿商務艙的豪奢按摩沙發座椅
兜回台北？？？

《小杜包子》的名聲或太響亮，
媒體報導的推波助瀾讓外觀不甚起眼的小店人潮湧擠，
相形之下，
新近毗鄰開在小杜旁的戎將軍就顯的很不識相，
小鳥一隻都沒有，
空蕩蕩的。
這讓我想起許冠文早期的一部港產片「雞同鴨講」
店面污黃寒磣的遭陷害鼠輩橫行的傳統燒臘店
終不敵巧扮艷彩明黃的那隻大雞偶像晃搖在大街上招攬生意的
現代化工序流程用餐環境明敞潔淨的資本炸雞店，
一大排長龍，
一門可羅雀，
消費者的好惡可見一般。
而此二競爭者的角力殊死戰也立見分曉，
不知好歹的戎將軍應將很快就會示弱敗死在沙灘上的。
至於口味良窳，
因為我實在只有吃過小杜的所以就不便加以唇舌比較。


非常不巧的，
我們到來的那個時候正錯失招牌獅子頭包出籠的時點，
因此就退而求其次的挑選了
黑胡椒巧妙提香增味培根肉質細緻香腸風味悠揚的培根香腸包、
乍嚐很新奇而且還真的會牽絲挺不錯吃
但吃完半顆就愈顯膩口的起士包、
紅豆糊爛香氣不足麻糬Q彈是Q彈
但然後呢就沒啥特色的紅豆麻糬包、
真要比普通這大概是最平凡無奇蛋黃極迷你(小拇指指甲那般大)的
蛋黃香菇包。
嚴格說來小杜包子的口味獨特不難吃，
尤其是手桿麵皮厚薄適中嚼勁10足，
韌而不鬆實而不硬放入口中細細咀嚼還會飄著淡淡麵香，
是很迷人。
但一顆均要價約莫40台票上下，
也未免太貴了。
實不實惠？
我想豐儉由人，
端看你怎麼去定義這一顆顆熱氣蒸騰白胖誘人的
頗具賣相的拼經濟啦的“觀光包”。

囧茶。

我一直以為擂茶就是抹茶或綠茶，
實則不然，
甚而可以說是南轅北轍，
口味大不同。
抹茶入喉醇厚，
茶湯略濁，
尾韻回甘帶澀；
綠茶清香優雅，滋味舒暢；
至於《擂茶》，
要鹹不甜、似茶非湯又似湯非茶、
口感濃稠不甚清爽，
嚐起來沙沙雜雜口腔滿覆堅果碎粒，
該怎麼說這口感.....
就是很尷尬不上不下不好喝也不難喝這樣的
擂完會很疲憊然後惘惘不知所措的
想大罵幹又只能緘默的
很囧的一道茶品。


擂茶的作法
大致上就是把一些茶葉黑白芝麻花生松仁(兼顧養生和營養)放入擂缽內，
再用擂杵使勁地研磨，
等到材料完全混合並滲出油成糊糊稠稠的漿狀，
(感覺很像麵茶，香氣馥郁)
接著熱開水沖入缽內，
攪一攪，
一大盆糯綠色帶點懸浮顆粒晃漾在茶湯面的久仰的擂茶即告完成，
再分裝盛舀於每個人的古意盎然的飽經風霜的陶碗內，
灑點米果粒，
帶著既安愜又愉悅的心情，
輕啜品嚐....
然後你就會眉頭深鎖，
用一種日本鐵血高校裡的不良少年才有的腔口囔囔著：
「Okami！！給我出來喔(如果會日語的請自行翻譯)！！」


這口味不好好地給它恫赫一番可是不行的啊！
一個人所費100銀元，七個人就是700銀元，
附上黑熊牌一大包也不過20銀元的菜埔餅10來片，
和悶太久所以美其名有松露香氣
但說真格的就是雨衣沒晾乾胡亂收摺
放在機車車廂內兩個禮拜的氣味的怪異紅豆蜜，
還有不脆也不好吃浸沒入茶裡
仿若某種宗教儀式般的借屍還魂掙爬起來成飯粒的米果......
馬的這不是在搶就是我們在佈施，
太誇張了太詭異了太離奇了，
一喝完這如喫夢獸大把大把吞著我們的奇情想像的擂茶後
我們全都面面相覷，
心理想著的是，
這乖異的鬼東西下次不會再來喝了！

巧手變好菜的劉家小館。

印象中的傳統客家菜泰半過油過鹹過膩，
可能和早期客家社會為了補充體力務農
所以莊稼漢吃的都如此類高熱量以便精力飽滿有關。
這次天王選的這家《劉家小館》雖然擺脫不了客家菜之窠臼，
但扎實的好口味卻也的確讓人驚艷！
(PM 2：00
旅次中遭逢汽車水箱疑似漏水，
為了避免騰雲駕霧，
所以關掉冷氣，
悶在30度以上高溫的車體內繼續鬧炫炫的兩台車直驅這新竹邊城，
餓的發狂......)


初到北埔，
感覺就是一個散發濃濃古樸風情的鄉間小鎮，
但人生鼎沸卻擾亂了原該有的寧謐氣氛，
很像是不施粉黛著藍衣白裙的村姑的素淨臉容忽被SK2植村秀蘭寇
所被覆而佯傎嬌聲唱著：
小城故事多~~充滿喜和樂~~~
帶著那麼點惹人疼惜的哀愁與脫軌的美麗的意象，
似乎被商業魔手奴化而不自覺的和內灣九份等山城般的相濡以沫，
沉淪，
沉淪，
頹廢。

幸好天王行前有上網做功課，
讓我們知道該在何處落腳打打牙祭，
不然湊蹭進這攤陣如織的渾沌市集內還真容易迷失，
形色各異的攤商琳瑯滿目讓人無從選擇，
很是想風捲殘雲給它吃個精光，
但又深怕踩到地雷，
所以這次單單鎖定網友大力讚賞的《劉家小館》，
大開殺戒吃個過癮。


一入門就被整齊羅列在玻璃櫥櫃內的
光澤油亮的各式滷味所吸引，
大腸頭豬腳豬頭皮豆乾海帶豬皮，
好像皆深勻地安詳睡著酣夢正甜，
緩緩釋放狎暱的只對我說的私密夢語：
“不用怕吵醒我沒關係的只要把我送進你的嘴裡
我想我就會一直這樣睡著又幸福無比的感到無憾的”，
竟然這些親愛的睡人們都在靜待靜待甜美的時光快快降臨，
那，
我們就不客氣的準備喫了喔。


《滷味》帶點甜味香噴不膩，
正好可以調和滿桌重口味的客家菜餚，
越吃越順口，
吃完不住舔嘴咂舌，
意猶未盡；
傳統《客家粄條》更名不虛傳，
一端上桌所有人皆齊聲讚不絕口，
比一般板條略為薄片的客家粄條，
白嫩有彈性，入口滑Q，
不消多加咀嚼就希哩咕嚕的全吞下肚，
尾韻還有濃濃油蔥酥的馥郁氣味，
配上青脆的韭菜，口感更上層樓，妙不可言；
淡雅惹味的《薑絲大腸》，
不愧為經典食目，
大腸軟爛有嚼勁，加入薑絲一同伴炒，
酸中有脆，滋味很豐富，
而清幽的白醋更是提味提的恰到好處，
酸香撲鼻，
令人一嚐食慾大開；
蘸上獨特桔醬吃的《白切雞》也是一絕，
皮香肉潤，口口生香，
不可錯過。


整體而言《劉家小館》口味雖顯厚重但卻吃的出新鮮滋味，
不一會兒功夫就杯盤狼藉胃滿肚撐，
只是貪心的我們還是自以為是大食怪吃遍天下的點滿整桌菜，
不可避免的空留劫後餘生的希臘神殿般的舊牆斷垣類的菜尾，
然後通通打包回家，
成為陳老闆隔日的白切雞板條獨人晚餐。

草莓火腿蛋吐司。

在台灣，
早餐的選擇何其fusion多樣，
舉凡油條稀飯大腸麵線麥味登美又美MOS苜樹芽捲，
千變萬化，
總是可以滿足晨起覓食或賴床到日上三竿的饕客们的味蕾。
而陳老闆獨鍾的
就是這味：
《草莓火腿蛋吐司》。

這看似衝突風馬牛不相干的草莓果醬和吐司蛋，
怎會迸出風味盡展的舒緩層次？
說來或許難以置信，
草莓醬和火腿和蛋甜鹹交錯，
但都不會搶去各個食材的原始清新感。
草莓醬適時扮演了提味的最佳女配角，
優雅清香微酸微甜甚是精緻；
主角火腿鹹香惹味又不油膩，
表現厚實飽滿，
讓人看了/吃了精神抖擻；
煎蛋焦香嫩滑，
一入口就胃口大開，
實屬稱職的甘草人物點綴其中。
三味一體大口咬下慢慢咀嚼，
鹹甜香潤滋味交融卻又彼此對味，
交織成一齣精采曼妙的三人伊斯蘭胡旋舞，
在口中轉啊轉啊轉啊，
轉出璀璨萬丈的迷人口韻。

這看似隨性自在的胡亂搭配，
非得要你親身品嚐之後才能體會箇中的好滋味的.....

西市嚐高記。

鼎泰豐的虛無色彩，也不全然，
其他諸如清香撲鼻淡雅鮮美的《原味雞盅》不油不膩肉軟嫩煞是好吃、
《蝦仁蛋炒飯》更才該改弦易轍的是鼎泰豐的霓虹噴泉。
但是期望過高的小籠包還是讓我們一行人不就此滿足，
決心離開這食客蝟集的不知所以然的餐館，
拐進鄰近的《高記》嚐鮮去。

在裝潢風格上兩家店大相逕庭，
鼎泰豐現代極簡又明亮淨爽；
高記則顯得有種民國6、70年舊時代的居家縮影，
走進去，時間倏忽停頓，
磨石地板、牆板上的復古花色磁磚、
看的出經過歲月淬煉但仍保存完好的桌椅凳櫃，
雖然視覺感上略為昏暗，
卻不沉重，
反到有種溫暖的時光置換的記憶況味。

為了不重蹈鼎泰豐覆轍，
所以我們點菜點的很保守，
4個人只點了招牌《生煎包》和《蟹殼黃》，
還有免費茶水招待，
然後佔了一大圓桌，
也難怪女給的態度不是很和善，
茶壺用丟的菜單用丟的生煎包蟹殼黃更用砸的似的超不耐煩，
這樣服務費我們怎麼會給的甘願啊？
看來50多年的高記在服務品質這方面
還須移樽就教地向方才而立的鼎泰豐請益一番才是。

生煎包的麵皮厚薄酥軟適中，
四周薄、頂部厚、底部酥，
口感札實有嚼勁，
確實不錯吃，
但是，
但是，
可怕的來了...
它的肉餡卻沒有任何的汁液，
咬下去像麥味登的合成漢堡肉揉成球狀般的不鮮嫩，
該怎麼說它的滋味呢，
就如同白胖麵皮包著一顆乾癟貢丸這樣的，
虛張聲勢。


蟹殼黃也無特別處，
酥脆香口是必然，過油膩口我想就是高記的偶然了吧！？
用料不夠實在，蔥像是碎紙機反覆輾過一樣的不見蔥末只有蔥渣，
吃完就覺得
高記不過如此爾啊。


食畢，
我們慢逛到永康街尾的古意盎然的昭和町巷陌，
皓月當空，清光鋪灑，微風徐徐，
讓人感受到春天離開的靈巧緩步，
本該是舒爽宜人的，
但我卻看見那些不顯山不露水地隱身在街居小巷裡的
狀似美味的小攤鋪的蒸籠上冒著裊裊炊煙
歎羨著那些食之知味的饕客们...

突然，
很想幻為一陣青煙無地自容的離開這該死的永康街，
粉飾太平。